Beta-Glukanaz Yüksek Kaliteli Gıda Katkı Maddesi
Ürün Açıklaması
Beta-Glukanaz BG-4000, batık kültür tarafından üretilen bir tür mikrobiyal enzimdir. Beta-Glukanın beta-1, 3 ve beta-1, 4 glikozidik bağlantılarını spesifik olarak hidrolize ederek 3~5 glikoz birimi ve glikoz içeren oligosakarit üreten endoglukanazdır.
Dekstranaz enzimi, β-glukanı katalize edebilen ve hidrolize edebilen çoklu enzimin toplam adını ifade eder.
Bitkilerde dekstranaz enzimi, amilyum, pektin, ksilan, selüloz, protein, lipit vb. gibi karmaşık molekül polimerlerinin bir arada bulunduğu bir enzimdir. Yani sadece dekstranaz enzimi kullanılabilir, ancak selülozu hidrolize etmenin daha etkili yolu, diğer ilgili enzimlerle birlikte kullanılmasıdır ve bu sayede kullanım maliyeti azalır.
Bir birim aktivite, β-glukanın 1 g enzim tozu (veya 1 ml sıvı enzim) içinde 50 PH 4,5 sıcaklıkta bir dakikada hidrolize edilmesiyle üretilen 1 µg glikoza eşittir.
COA
| ÖĞELER | STANDART | TEST SONUCU |
| tahlil | ≥2,7000 u/g Beta-Glukanaz | Uygun |
| Renk | Beyaz Toz | Uygun |
| Koku | Özel bir koku yok | Uygun |
| Parçacık boyutu | %100 80 mesh'i geçti | Uygun |
| Kurutma kaybı | ≤%5,0 | %2,35 |
| Kalıntı | ≤%1,0 | Uygun |
| Ağır metal | ≤10,0ppm | 7ppm |
| As | ≤2,0ppm | Uygun |
| Pb | ≤2,0ppm | Uygun |
| Pestisit kalıntısı | Negatif | Negatif |
| Toplam plaka sayısı | ≤100cfu/g | Uygun |
| Maya ve Küf | ≤100cfu/g | Uygun |
| E.Coli | Negatif | Negatif |
| Salmonella | Negatif | Negatif |
| Çözüm | Spesifikasyona Uygun | |
| Depolamak | Serin ve Kuru Bir Yerde Saklanır, Güçlü Işık ve Isıdan Uzak Tutun | |
| Raf ömrü | Doğru şekilde saklandığında 2 yıl | |
İşlev
1. Kimus viskozitesini azaltmak ve sindirilebilirliği ve besin kullanımını iyileştirmek.
2. Hücre duvarı yapısını parçalayarak tahıl hücrelerindeki ham protein, yağ ve karbonhidratların daha kolay emilmesini sağlar.
3. Zararlı bakterilerin yayılmasının azaltılması, bağırsak morfolojisinin besin emilimine elverişli hale getirilmesi için iyileştirilmesi Dekstranaz ayrıca biracılık, yem, meyve ve sebze suyu işleme, bitki ekstraktı, tekstil ve gıda endüstrilerinde de uygulanabilir, farklı uygulamalarla en iyi kullanım çözümü tarlalar ve üretim koşulları değişir.
Başvuru
β-glukanaz tozu birçok alanda yaygın olarak kullanılmaktadır.
1. Bira üretimi alanında β-glukanaz tozu, β-glukanı bozabilir, malt kullanım oranını ve şıranın süzülme miktarını iyileştirebilir, sakarifikasyon çözeltisinin ve biranın filtrasyon hızını hızlandırabilir ve bira türbinlerini önleyebilir. Ayrıca saf üretim sürecinde filtre membranının kullanım verimliliğini artırabilir ve membranın hizmet ömrünü uzatabilir.
2. Yem endüstrisinde β-glukanaz tozu, yem bileşenlerinin sindirimini ve emilimini iyileştirerek yem kullanımını ve hayvan sağlığını iyileştirir. Ayrıca hayvanların bağışıklığını güçlendirebilir ve hastalıkların görülme sıklığını azaltabilir.
3. Meyve ve sebze suyu işleme alanında β-glukanaz tozu, meyve ve sebze suyunun berraklığını ve stabilitesini arttırmak ve meyve ve sebze suyunun raf ömrünü uzatmak için kullanılır. Ayrıca meyve ve sebze sularının tadını ve besin değerini de artırır.
4. Tıp ve sağlık ürünleri alanında, prebiyotik olarak β-glukan tozu, bağırsakta bifidobakteriler ve laktobasillerin büyümesini teşvik edebilir, kilo kaybına ulaşmak ve bağışıklığı geliştirmek için Escherichia coli sayısını azaltabilir. . Aynı zamanda serbest radikalleri ortadan kaldırır, radyasyona direnç gösterir, kolesterolü çözer, hiperlipidemiyi önler ve viral enfeksiyonlarla savaşır.
İlgili Ürünler
Newgreen fabrikası ayrıca aşağıdaki Amino asitleri de tedarik etmektedir:
Paket ve Teslimat
