Dl-Alanin/L -Alanin Fabrikası Düşük Fiyatlı Toplu Toz Tedarik CAS No 56-41-7
Ürün Açıklaması
Alanin (Ala), proteinin temel birimidir ve insan proteinlerini oluşturan 21 amino asitten biridir. Protein moleküllerini oluşturan amino asitlerin tümü L-amino asitlerdir. Aynı pH ortamında oldukları için çeşitli amino asitlerin yüklü durumları farklıdır, yani amino asitleri ayırmak için elektroforez ve kromatografinin prensibi olan farklı izoelektrik noktalara (PI) sahiptirler.
COA
| ÖĞELER | STANDART | TEST SONUCU |
| tahlil | %99 Dl-Alanin/L -Alanin | Uygun |
| Renk | Beyaz toz | Uygun |
| Koku | Özel bir koku yok | Uygun |
| Parçacık boyutu | %100 80 mesh'i geçti | Uygun |
| Kurutma kaybı | ≤%5,0 | %2,35 |
| Kalıntı | ≤%1,0 | Uygun |
| Ağır metal | ≤10,0ppm | 7ppm |
| As | ≤2,0ppm | Uygun |
| Pb | ≤2,0ppm | Uygun |
| Pestisit kalıntısı | Negatif | Negatif |
| Toplam plaka sayısı | ≤100cfu/g | Uygun |
| Maya ve Küf | ≤100cfu/g | Uygun |
| E.Coli | Negatif | Negatif |
| Salmonella | Negatif | Negatif |
| Çözüm | Spesifikasyona Uygun | |
| Depolamak | Serin ve Kuru Bir Yerde Saklanır, Güçlü Işık ve Isıdan Uzak Tutun | |
| Raf ömrü | Doğru şekilde saklandığında 2 yıl | |
Fonksiyonlar
DL-alanin tozunun ana fonksiyonları şunları içerir:
Dl-alanin tozu esas olarak gıda işleme endüstrisinde besin takviyesi ve baharat olarak kullanılır. İyi bir umami tadı vardır ve kimyasal baharatların baharat etkisini artırabilir. Özel bir tatlı tadı vardır, yapay tatlandırıcıların tadını iyileştirebilir; Ekşi bir tada sahiptir, tuzun tadını çabuk verir, turşu ve turşunun etkisini artırır, dekapaj süresini kısaltabilir ve lezzetini iyileştirebilir.
DL-alanin'in gıda endüstrisinde spesifik uygulaması:
1. Baharat üretimi : DL-alanin, baharatların üretim sürecinde kullanılabilir, özel bir lezzet arttırıcı etkiye sahiptir, diğer kimyasal baharatlarla etkileşime girebilir, tatlarını geliştirebilir, baharatların tat ve lezzet açısından daha ön plana çıkmasını sağlayabilir .
2.Turşulanmış yiyecek : DL-alanin, turşu ve tatlı soslu turşularda katkı maddesi olarak da kullanılabilir. Maddelerin geçirgenliğini arttırma, baharatların salamura malzemelere nüfuzunu hızlandırma, böylece kürleme süresini kısaltma, gıdaların umamisini ve tadını arttırma ve genel lezzeti iyileştirme özelliklerine sahiptir.
3.Beslenme takviyesi: DL-alanin, gıda endüstrisinde gıdaların umami ve aromasını arttırmak ve ayrıca yapay tatlandırıcıların tat algısını geliştirmek için gıda katkı maddesi olarak sıklıkla kullanılır.
DL-alanin'in diğer kullanımları:
Dl-alanin ayrıca B6 vitamini için hammadde olarak da kullanılabilir ve biyokimyasal araştırmalarda ve doku kültüründe uygulamaları vardır. Ek olarak, amino asit türevlerinin sentetik öncüsü olarak organik sentez ara maddesi olarak da kullanılabilir ve amino asit besin maddeleri ve ilaç moleküllerinin üretim sürecinde iyi bir uygulamaya sahiptir.
Başvuru
DL-alanin tozu, başta gıda işleme, farmasötik imalat, endüstriyel ürünler, günlük kimyasal malzemeler, yem veteriner ilaçları ve deneysel reaktifler olmak üzere çeşitli alanlarda yaygın olarak kullanılmaktadır.
1.Gıda işleme alanında, DL-alanin esas olarak baharat üretiminde kullanılır; bu, baharatların lezzetini arttırabilir ve onları tat ve tat açısından daha belirgin hale getirebilir. Gıdaların umami ve aromasını arttırmak için sıklıkla gıda katkı maddesi olarak kullanılır. Ayrıca DL-alanin yapay tatlandırıcıların tadını iyileştirebilir, kötü tadı azaltabilir veya maskeleyebilir ve yapay tatlandırıcıların tadını iyileştirebilir. Turşu ve tatlı soslu turşularda DL-alanin, baharatların turşuya sızmasını hızlandırabilen, dekapaj süresini kısaltabilen, yiyeceklerin umami tadını ve lezzetini artırabilen ve genel lezzeti iyileştirebilen maddelerin geçirgenliğini arttırma özelliğine sahiptir. .
2. Farmasötik üretimde DL-alanin, sağlıklı gıda, temel malzeme, dolgu maddesi, biyolojik ilaçlar, farmasötik hammaddeler vb. alanlarda kullanılır. İyi bir umami tadı vardır, kimyasal baharatların baharat etkisini artırabilir, özel tatlılığa sahiptir, yapay tatlandırıcıların tadını iyileştirebilir, organik asitlerin ekşi tadını iyileştirebilir ve turşu ve turşuların etkisini iyileştirebilir. Ayrıca DL-alanin antioksidan özelliklere sahiptir ve oksidasyonu önlemek ve lezzeti iyileştirmek için çeşitli gıda işlemede kullanılabilir.
3.Endüstriyel ürünler alanında, DL-alanin petrol endüstrisinde, imalatta, tarım ürünlerinde, pillerde, hassas dökümlerde vb. kullanılır. Ayrıca tütün aroması, antifriz nemlendirici ajan için gliserinin yerini alabilir.
4.Günlük kimyasal ürünler açısından DL-alanin, yüz temizleyici, güzellik kremi, toner, şampuan, diş macunu, duş jeli, yüz maskesi vb. ürünlerde kullanılır. Her türlü günlük kimyasal ürün formülasyonuna uygun, iyi bir stabiliteye ve güvenliğe sahiptir.
5.Yem veterinerliği alanında, DL-alanin evcil hayvan konservesi, hayvan yemi, besin yemi, transgenik yem araştırma ve geliştirme, su yemi, vitamin yemi, veterinerlik ürünleri vb. alanlarda kullanılır. Temel beslenme ve sağlık yararları sağlayan yem katkı maddesi.
İlgili Ürünler
Paket ve Teslimat
