Gıda Tatlandırıcı İzomalt Şeker İzomalto Oligosakkarit
Ürün Açıklaması
İzomaltooligosakkarit veya dallanmış oligosakarit olarak da bilinen izomaltooligosakkarit, nişasta ile nişasta şekeri arasındaki bir dönüşüm ürünüdür. Kalınlaşma, stabilite, su tutma kapasitesi, tatlı tat, gevrek fakat yanmamış özelliklere sahip beyaz veya hafif açık sarı amorf bir tozdur. İzomaltooligosakkarit, a-1,6 glikosidik bağlarla bağlanan glikoz moleküllerinden oluşan düşük dönüşümlü bir üründür. Dönüşüm oranı düşüktür ve polimerizasyon derecesi 2 ila 7 arasındadır. Ana bileşenleri arasında izomaltoz, izomalttrioz, izomaltotetraoz, izomaltopentaoz, izomaltheksaoz vb. bulunur.
Doğal bir tatlandırıcı olarak Isomaltooligosaccharide, bisküvi, hamur işleri, içecekler vb. gibi gıda işlemede sakarozun yerini alabilir. Tatlılığı sakkarozun yaklaşık %60-70'i kadardır, ancak tadı tatlıdır, gevrektir ancak yanmaz ve sağlıklıdır. bifidobakterilerin çoğalmasını teşvik etmek ve glisemik indeksi düşürmek gibi bakım fonksiyonları. Ek olarak, Isomaltooligosaccharide ayrıca diş çürüğünün büyümesini önleme, glisemik indeksi düşürme, gastrointestinal fonksiyonu iyileştirme ve insan bağışıklığını iyileştirme gibi mükemmel sağlık hizmetleri fonksiyonlarına da sahiptir. Nişasta ile nişasta şekeri arasındaki yeni bir dönüşüm ürünüdür.
İzomaltooligosakkarit geniş bir uygulama alanına sahiptir. Gıda işlemede sadece doğal bir tatlandırıcı olarak değil, aynı zamanda bir yem katkı maddesi, farmasötik hammadde vb. olarak da kullanılabilir. Yemlere izomaltooligosakkarit eklenmesi, hayvan bağışıklığını geliştirebilir, hayvan büyümesini teşvik edebilir vb. Tıp alanında. İzomaltooligosakkarit, sürekli salımlı preparatlar, kontrollü salımlı preparatlar vb. hazırlamak için bir ilaç taşıyıcısı olarak kullanılabilir ve geniş uygulama beklentilerine sahiptir.
COA
| ÖĞELER | STANDART | TEST SONUCU |
| tahlil | %99 İzomalto Oligosakkarit | Uygun |
| Renk | Beyaz Toz | Uygun |
| Koku | Özel bir koku yok | Uygun |
| Parçacık boyutu | %100 80 mesh'i geçti | Uygun |
| Kurutma kaybı | ≤%5,0 | %2,35 |
| Kalıntı | ≤%1,0 | Uygun |
| Ağır metal | ≤10,0ppm | 7ppm |
| As | ≤2,0ppm | Uygun |
| Pb | ≤2,0ppm | Uygun |
| Pestisit kalıntısı | Negatif | Negatif |
| Toplam plaka sayısı | ≤100cfu/g | Uygun |
| Maya ve Küf | ≤100cfu/g | Uygun |
| E.Coli | Negatif | Negatif |
| Salmonella | Negatif | Negatif |
| Çözüm | Spesifikasyona Uygun | |
| Depolamak | Serin ve Kuru Bir Yerde Saklanır, Güçlü Işık ve Isıdan Uzak Tutun | |
| Raf ömrü | Doğru şekilde saklandığında 2 yıl | |
İşlev
1. Sindirimi ve emilimi teşvik edin: izomaltooligosakkarit, bağırsak florasının dengesini korumaya, gastrointestinal peristaltizmi teşvik etmeye, sindirimi ve emilimi bir dereceye kadar teşvik etmeye ve kabızlığı, ishali hafifletmeye yardımcı olan insan vücudundaki bifidobakterilerin büyümesini ve çoğalmasını teşvik etmeye yardımcı olur. , karın şişliği, mide bulantısı ve diğer semptomlar.
2. Bağışıklığı arttırın: İzomaltooligosakkarit yoluyla gastrointestinal fonksiyonu düzenler ve vücudun normal hareketini korur, bu da vücudun bağışıklığını arttırmaya yardımcı olur ve immünomodülatörün rolüne yardımcı olur.
3. Kan lipitini azaltın: izomaltozun emilim oranı çok düşüktür ve kalorileri düşüktür, bu da alımdan sonra kandaki trigliseritlerin ve kolesterolün azaltılmasına yardımcı olur, kan lipitlerinin azaltılmasında rol oynar ve tedaviye yardımcı olabilir. hiperlipidemi.
4. Kolesterolün azaltılması: Sindirim sisteminde gıdanın izomaltooligosakkarit ayrışması, dönüşümü ve emilmesi yoluyla kolesterolün azaltılmasına yardımcı olur.
5. Kan şekerini düşürür: İzomaltooligosakkaritler yoluyla şekerin bağırsakta emilimini engelleyerek kan şekerinin yükselişini yavaşlatmaya ve kan şekerinin düşmesine yardımcı olur.
Başvuru
izomaltooligosakkarit tozu, başta gıda endüstrisi, ilaç üretimi, endüstriyel ürünler, günlük kimyasal malzemeler, yem veteriner ilaçları ve deneysel reaktifler ve diğer alanlar dahil olmak üzere çeşitli alanlarda yaygın olarak kullanılmaktadır.
Gıda endüstrisinde izomaltooligosakkarit tozu, süt ürünleri, et yemekleri, fırınlanmış yiyecekler, erişte yiyecekleri, her türlü içecek, şekerleme, aromalı yiyecekler vb. alanlarda yaygın olarak kullanılmaktadır. Sadece tatlandırıcı olarak kullanılamaz, aynı zamanda iyi nemlendirme özelliklerine ve nişastanın yaşlanmasını önleme etkisine sahiptir ve pişmiş gıdaların raf ömrünü uzatabilir. Ayrıca izomaltozun maya ve laktik asit bakterileri tarafından kullanılması zordur, bu nedenle işlevini sürdürmek için fermente gıdalara eklenebilir.
Farmasötik üretimde izomaltooligosakkaritler sağlıklı gıdalarda, temel materyalde, dolgu maddesinde, biyolojik ilaçlarda ve farmasötik hammaddelerde kullanılır. Bağırsak sağlığını desteklemek, bağışıklık sistemini güçlendirmek, enerji sağlamak, kan şekeri tepkisini azaltmak ve besin emilimini teşvik etmek gibi çoklu fizyolojik işlevleri, onu tıp alanında büyük bir uygulama değeri haline getirir 13.
Endüstriyel ürünler alanında izomaltooligosakkaritler, petrol endüstrisinde, imalatta, tarım ürünlerinde, bilimsel ve teknolojik araştırma ve geliştirmede, pillerde, hassas dökümlerde vb. kullanılmaktadır. Asit ve ısı direnci ve iyi nem tutma özelliği, bu alanlarda benzersiz uygulama avantajlarına sahip olmasını sağlar.
Günlük kimyasal ürünler açısından izomaltooligosakkaritler yüz temizleyicilerinde, güzellik kremlerinde, tonerlerde, şampuanlarda, diş macunlarında, vücut yıkama ürünlerinde, yüz maskelerinde vb. kullanılabilir. Nemlendirme özellikleri ve iyi tolere edilebilirliği, bu ürünlerde geniş bir uygulama yelpazesi için onu umut verici kılmaktadır.
Yem veterinerliği alanında izomaltooligosakkarit, evcil hayvan konserve gıdalarında, hayvan yemlerinde, besin yemlerinde, transgenik yem araştırma ve geliştirmelerinde, su yemlerinde, vitamin yemlerinde ve veteriner ilaçları ürünlerinde kullanılmaktadır. Yararlı bakterilerin büyümesini ve çoğalmasını teşvik etme özellikleri, hayvanların sindirim ve emilim kapasitesinin iyileştirilmesine yardımcı olur.
İlgili Ürünler
Newgreen fabrikası ayrıca aşağıdaki Amino asitleri de tedarik etmektedir:
Paket ve Teslimat
