Gıda Katkı Maddeleri/Gıda Yoğunlaştırıcılar için Guar Gum CAS 9000-30-0
Ürün Açıklaması
Guar zamkı, Cyamposis tetragonolobus tohumlarının kabuğu ve tohumu çıkarıldıktan sonra endosperm kısmından elde edilir. Kuruduktan sonra veöğütülür, su eklenir, basınçlı hidroliz yapılır ve %20 etanol ile çökeltme yapılır. Santrifüjden sonra endosperm.
kurutulur ve ezilir. Guar zamkı, bir baklagil bitkisi olan guar fasulyesinin endosperminden elde edilen iyonik olmayan bir galaktomannandır. Guar sakızı ve
Türevleri suda iyi çözünürlüğe ve düşük kütle fraksiyonunda yüksek viskoziteye sahiptir.
Guar sakızı ayrıca guar sakızı, guar sakızı veya guanidin sakızı olarak da bilinir. İngilizce adı Guargum'dur.
COA
| ÖĞELER | STANDART | TEST SONUCU |
| tahlil | %99 Guar Sakızı | Uygun |
| Renk | Beyaz Toz | Uygun |
| Koku | Özel bir koku yok | Uygun |
| Parçacık boyutu | %100 80 mesh'i geçti | Uygun |
| Kurutma kaybı | ≤%5,0 | %2,35 |
| Kalıntı | ≤%1,0 | Uygun |
| Ağır metal | ≤10,0ppm | 7ppm |
| As | ≤2,0ppm | Uygun |
| Pb | ≤2,0ppm | Uygun |
| Pestisit kalıntısı | Negatif | Negatif |
| Toplam plaka sayısı | ≤100cfu/g | Uygun |
| Maya ve Küf | ≤100cfu/g | Uygun |
| E.Coli | Negatif | Negatif |
| Salmonella | Negatif | Negatif |
| Çözüm | Spesifikasyona Uygun | |
| Depolamak | Serin ve Kuru Bir Yerde Saklanır, Güçlü Işık ve Isıdan Uzak Tutun | |
| Raf ömrü | Doğru şekilde saklandığında 2 yıl | |
İşlev
Guar sakızı genel olarak guar sakızını ifade eder, normal koşullar altında guar sakızı, gıdanın kıvamını arttırma, gıdanın stabilitesini arttırma, gıdanın dokusunu iyileştirme, gıdanın lif içeriğini arttırma ve cilt rahatsızlığını hafifletme etkisine sahiptir.
1. Gıdanın viskozitesini artırın:
Guar zamkı, jöle, puding, sos gibi gıdaların kıvamını ve tadını arttırmak için koyulaştırıcı madde olarak kullanılabilir ve sıklıkla kullanılan diğer gıdalardır.
2. Gıdanın stabilitesini arttırın:
Guar zamkı gıdanın stabilitesini artırabilir, gıdadaki suyun ayrılmasını ve çökelmesini önleyebilir ve gıdanın raf ömrünü uzatabilir.
3. Yiyeceklerin dokusunu iyileştirin:
Guar sakızı, gıdanın dokusunu iyileştirerek onu daha yumuşak ve tat açısından daha zengin hale getirebilir; örneğin, ekmek ve kek gibi unlu mamullerde sıklıkla kullanılır.
4. Yemeğinizin lif içeriğini artırın:
Guar zamkı, gıdaların lif içeriğini artıran, sindirimi teşvik etmeye ve bağırsak sağlığını korumaya yardımcı olan çözünür bir liftir.
5. Cilt rahatsızlığını giderin:
Guar zamkı doğal bir reçine ve katı bir jeldir. Genellikle guar sakızından elde edilir, çeşitli amino asitler, vitaminler ve diğer besinler açısından zengindir, uygun harici kullanım cilt rahatsızlığını giderebilir.
Başvuru
Guar sakızı tozu, başta gıda endüstrisi, ilaç endüstrisi, endüstriyel alan vb. olmak üzere çeşitli alanlarda yaygın olarak kullanılmaktadır.
Guar sakızı tozu esas olarak “gıda endüstrisinde” koyulaştırıcı, stabilizatör ve emülgatör olarak kullanılır. Sıvının viskozitesini önemli ölçüde artırabilir ve gıdanın dokusunu ve tadını iyileştirebilir. Örneğin dondurmaya guar sakızı eklenmesi buz kristallerinin oluşumunu engeller ve dondurmaya daha pürüzsüz bir doku kazandırır. Ekmek ve keklerde guar zamkı, hamurun su tutma özelliğini ve viskozitesini geliştirerek nihai ürünü daha yumuşak ve kabarık hale getirir. Ayrıca guar zamkı et ürünlerinde, süt ürünlerinde, jölelerde, çeşnilerde ve diğer gıdalarda koyulaştırma, emülsifikasyon, süspansiyon, stabilite ve diğer işlevlerde de kullanılır.
"İlaç endüstrisinde" guar sakızı tozu esas olarak ilaçlar için kontrollü salım ve koyulaştırıcı madde olarak kullanılır. Uzun süreli tedavinin etkisini elde etmek için bağırsakta yapışkan bir sıvı oluşturarak ilacın salınmasını geciktirebilir. Ayrıca guar sakızı, ilaçların yayılabilirliğini ve stabilitesini arttırmak için merhem ve kremlerde koyulaştırıcı madde olarak da kullanılır.
Guar sakızı tozu aynı zamanda “endüstriyel alanda” da yaygın olarak kullanılmaktadır. Kağıt endüstrisinde, kağıdın mukavemetini ve baskı performansını artırmak için kağıt hamuru için kalınlaştırıcı madde ve güçlendirici madde olarak kullanılır; Petrol sondajında, sondaj sıvısının ana bileşenlerinden biri olan guar zamkı, mükemmel kalınlaşma ve filtrasyon azaltma özelliklerine sahiptir, sondaj sıvısının viskozitesini etkili bir şekilde iyileştirir, kuyu duvarının çökmesini önler ve petrol ve gaz rezervuarını korur.
Ayrıca guar zamkı tozu, ipliklerin mukavemetini ve aşınma direncini arttırmak, kopma oranını ve alevlenmeyi azaltmak, üretim verimliliğini ve ürün kalitesini iyileştirmek amacıyla “tekstil endüstrisinde” haşıl maddesi ve baskı patı olarak da kullanılmakta; Kozmetik endüstrisinde ipeksi bir doku sağlamak ve aktif bileşenlerin cilde daha iyi nüfuz etmesine yardımcı olmak için koyulaştırıcı ve emülgatör görevi görür.
İlgili Ürünler
Newgreen fabrikası ayrıca aşağıdaki Amino asitleri de tedarik etmektedir:
Paket ve Teslimat
