Fabrika Fiyatlı Yüksek Kaliteli Katkı Maddeleri Tatlandırıcılar Galaktoz Tozu
Ürün Açıklaması
Galaktoz, C₆H₁₂O₆ kimyasal formülüne sahip bir monosakkarittir. Bir galaktoz molekülü ve bir glikoz molekülünden oluşan laktozun yapı taşlarından biridir. Galaktoz doğada, özellikle süt ürünlerinde yaygın olarak bulunur.
Ana özellikler:
1. Yapı: Galaktozun yapısı glikozunkine benzer, ancak bazı hidroksil gruplarının konumları farklılık gösterir. Bu yapısal farklılık, galaktozun organizmadaki metabolik yolunu glikozunkinden farklı kılar.
2. Kaynak: Galaktoz esas olarak süt ve peynir gibi süt ürünlerinden gelir. Ayrıca bazı bitki ve mikroorganizmalar da galaktoz üretebilmektedir.
3. Metabolizma: İnsan vücudunda galaktoz, enerji sağlamak için galaktoz metabolizma yolu yoluyla glikoza dönüştürülebilir veya diğer biyomolekülleri sentezlemek için kullanılabilir. Galaktozun metabolizması esas olarak karaciğere bağlıdır.
COA
| Öğeler | Özellikler | Sonuçlar |
| Dış görünüş | Beyaz veya açık sarı toz | Beyaz toz |
| Tahlil (Galaktoz) | %95,0~%101,0 | %99,2 |
| Ateşlemede kalıntı | ≤%1,00 | %0,53 |
| Nem | ≤%10,00 | %7,9 |
| Parçacık boyutu | 60100 ağ | 60 ağ |
| PH değeri (%1) | 3.05.0 | 3.9 |
| Suda çözünmez | ≤%1,0 | %0,3 |
| Arsenik | ≤1 mg/kg | Uyumludur |
| Ağır metaller (pb olarak) | ≤10mg/kg | Uyumludur |
| Aerobik bakteri sayımı | ≤1000 kob/g | Uyumludur |
| Maya ve Küf | ≤25 kob/g | Uyumludur |
| Koliform bakteriler | ≤40 MPN/100g | Negatif |
| Patojenik bakteriler | Negatif | Negatif |
| Çözüm
| Spesifikasyona uygun | |
| Saklama koşulu | Serin ve kuru yerde saklayın, Dondurmayın. Güçlü ışıktan uzak tutun ve sıcaklık. | |
| Raf ömrü
| Doğru şekilde saklandığında 2 yıl
| |
İşlev
Galaktoz, C6H12O6 kimyasal formülüne sahip bir monosakkarittir ve altı karbonlu bir şekerdir. Doğada öncelikle süt ürünlerinde laktoz olarak bulunur. Galaktozun temel işlevlerinden bazıları şunlardır:
1. Enerji Kaynağı: Galaktoz, enerji sağlamak için insan vücudu tarafından glikoza metabolize edilebilir.
2. Hücre Yapısı: Galaktoz, belirli glikozitlerin ve glikoproteinlerin bir bileşenidir ve hücre zarlarının yapısına ve işlevine katılır.
3. Bağışıklık fonksiyonu: Galaktoz bağışıklık sisteminde rol oynar ve hücreler arasında sinyal iletimi ve tanınmasına katılır.
4. Sinir Sistemi: Galaktoz sinir sisteminde de önemli bir rol oynar ve nöronların gelişimi ve işlevine katılır.
5. Bağırsak sağlığını teşvik edin: Galaktoz, bağırsakta faydalı bakterilerin büyümesini teşvik etmek ve bağırsak sağlığını iyileştirmek için prebiyotik olarak kullanılabilir.
6. Sentetik laktoz: Süt ürünlerinde galaktoz glikozla birleşerek anne sütü ve diğer süt ürünlerinin önemli bir bileşeni olan laktozu oluşturur.
Genel olarak galaktozun organizmalarda çeşitli önemli fizyolojik fonksiyonları vardır ve sağlığın korunması için gereklidir.
Başvuru
Galaktoz, başta aşağıdakiler olmak üzere birçok alanda yaygın olarak kullanılmaktadır:
1. Gıda Endüstrisi:
Tatlandırıcı: Galaktoz doğal tatlandırıcı olarak yiyecek ve içeceklere eklenebilir.
Süt ürünleri: Süt ürünlerinde galaktoz, laktozun bir bileşenidir ve ürünün tadını ve besin değerini etkiler.
2. Biyotıp:
İlaç Taşıyıcısı: Galaktoz, ilaçların belirli hücreleri daha etkili bir şekilde hedeflemesine yardımcı olmak için ilaç dağıtım sistemlerinde kullanılabilir.
Aşı Geliştirme: Bazı aşılarda, bağışıklık tepkisini arttırmak için galaktoz adjuvan olarak kullanılır.
3. Besin takviyeleri:
Galaktoz genellikle bebek mamalarında bebeklerin büyümesine ve gelişmesine yardımcı olmak için besin takviyesi olarak kullanılır.
4. Biyoteknoloji:
Hücre Kültürü: Hücre kültürü ortamında galaktoz, hücre büyümesini teşvik etmek için bir karbon kaynağı olarak kullanılabilir.
Genetik Mühendisliği: Bazı genetik mühendisliği tekniklerinde galaktoz, genetiği değiştirilmiş hücreleri işaretlemek veya seçmek için kullanılır.
5. Kozmetik:
Galaktoz, bazı cilt bakım ürünlerinde cildin nem içeriğini iyileştirmeye yardımcı olmak için nemlendirici bir bileşen olarak kullanılır.
Genel olarak galaktozun gıda, ilaç ve biyoteknoloji gibi birçok alanda önemli uygulamaları vardır ve çeşitli işlevler üstlenir.
Paket ve Teslimat
