Newgreen Supply Zencefil Kökü Ekstresi %1 %3 %5 Zencefil
Ürün Açıklaması
Zencefil (Zingiber officinale), bitkisel ilaç ve mutfak baharatı olarak uzun bir kullanım geçmişine sahip, Güneydoğu Asya'ya özgü bir bitkidir. Zencefil kökü ekstresi, güneybatı Hindistan'da yaygın olarak yetişen Zingiber Officionale bitkisinin kökünden elde edilir. Zencefil, Hint mutfağında popüler bir baharattır ve tıbbi kullanımları iyi belgelenmiştir.
Analiz Sertifikası
 | NEWGREENHERBCO., LTD Ekle: No.11 Tangyan Güney Yolu, Xi'an, Çin Tel: 0086-13237979303E-posta:güzel kız@bitki.com |
| Ürün Adı: | Zencefil | Marka | Yeni yeşil |
| Parti No.: | NG-24052101 | Üretim Tarihi: | 2024-05-21 |
| Miktar: | 2800kg | Son kullanma tarihi: | 2026-05-20 |
| ÖĞELER | STANDART | TEST SONUCU | TEST YÖNTEMİ |
| Saponink | ≥%1 | %1,%3,%5 | HPLC |
| Fiziksel ve Kimyasal | |||
| Dış görünüş | Kahverengi sarı toz | Uyumludur | Görsel |
| Koku ve Tat | karakteristik | Uyumludur | Organolptik |
| Parçacık boyutu | %95'i 80 mesh'i geçiyor | Uyumludur | USP<786> |
| Yığın yoğunluğu | 45.0-55.0g/100ml | 53g/100ml | USP<616> |
| Kurutma kaybı | ≤%5,0 | %3,21 | USP<731> |
| Kül | ≤%5,0 | %4,11 | USP<281> |
| Ağır metal | |||
| As | ≤2,0ppm | <2,0 sayfa/dakika | ICP-MS |
| Pb | ≤2,0ppm | <2,0 sayfa/dakika | ICP-MS |
| Cd | ≤1,0ppm | <1,0ppm | ICP-MS |
| Hg | ≤0,1ppm | <0,1ppm | ICP-MS |
| Mikrobiyolojik test | |||
| Toplam plaka sayısı | ≤1000cfu/g | Uyumludur | AOAC |
| Maya % Küf | ≤100cfu/g | Uyumludur | AOAC |
| E.Coli | Olumsuz | Olumsuz | AOAC |
| Salmonalla | Olumsuz | Olumsuz | AOAC |
| Stafilokok | Olumsuz | Olumsuz | AOAC |
| Çözüm | Spesifikasyona Uygun | ||
| Depolamak | Serin ve Kuru Bir Yerde Saklanır, Güçlü Işık ve Isıdan Uzak Tutun | ||
| Raf ömrü | Doğru şekilde saklandığında 2 yıl | ||
İşlev
(1). Anti-oksidan, serbest radikalleri etkili bir şekilde ortadan kaldırır;
(2). Terleme fonksiyonu ile yorgunluğu, halsizliği hafifletir,
anoreksi ve diğer semptomlar;
(3). İştahı teşvik etmek, mide rahatsızlığını gidermek;
(4). Anti-bakteriyel, baş ağrısını, baş dönmesini, mide bulantısını ve diğer semptomları hafifletir.
Başvuru
1. Çeşni endüstrisi: gingerol çeşni endüstrisinde önemli bir rol oynar, esas olarak acı biber salçası, zencefil sarımsak ezmesi, satay ezmesi vb. üretiminde kullanılır. Baharatlı tadı ve aromatik kokusu yemeklere lezzet katabilir, iştahı açabilir. Ayrıca gingerolün belirli bir korozyon önleyici etkisi de vardır, çeşnilerin raf ömrünü uzatabilir.
2. Et işleme: Et işlemede, gingerol genellikle et, sosis, jambon ve diğer ürünleri iyileştirmek için kullanılır, et ürünlerine benzersiz aroma ve tat verir, ürünlerin kalitesini artırır. gingerolün ayrıca bazı antioksidan etkileri vardır, et ürünlerinin bozulmasını geciktirebilir, ürün güvenliğini sağlayabilir.
3. Deniz ürünlerinin işlenmesi: Karides, yengeç, balık vb. gibi deniz ürünleri, işleme sırasında orijinal lezzetini kolayca kaybeder. ve gingerol uygulaması bu kusuru telafi edebilir, deniz ürünlerini daha lezzetli hale getirir. Aynı zamanda gingerol, ürünlerin hijyenik kalitesini sağlamak için deniz ürünlerinde bakteri üremesini de engelleyebilir.
4. Makarna ürünleri: Hazır erişte, pirinç eriştesi, şehriye gibi makarna ürünlerinde uygun miktarda gingerol eklenmesi ürünün lezzetini ve aromasını artırabilir. Ayrıca gingerolün belirli bir korozyon önleyici etkisi de vardır, makarna ürünlerinin raf ömrünü uzatabilir.
5. İçecek sektörü: İçecek sektöründe gingerol zencefilli içecekler, çay içecekleri vb. yapımında kullanılabilir. kendine özgü baharatlı tadı ve aromatik kokusu içeceğe karakter katabilir, tüketicilerin dikkatini çekebilir. Aynı zamanda gingerolün soğuk algınlığını gidermek, mideyi ısıtmak vb. gibi bazı sağlık fonksiyonları da vardır, insan sağlığına faydalıdır.
İnsanların sağlıklı beslenme arayışı ve gıda katkı maddelerinin güvenliği konusundaki endişelerin artmasıyla birlikte, doğal ve sağlıklı gıda katkı maddeleri pazarın yeni gözdesi haline geldi. Doğal bir gıda katkı maddesi olarak gingerolün uygulama alanı çok geniştir
İlgili Ürünler
Paket ve Teslimat
