Newgreen Tedarik Yüksek Kaliteli Gıda Katkı Maddeleri Elma Pektin Tozu Toplu

Kısa Açıklama:

Marka adı: Newgreen

Ürün Özellikleri: %99

Raf Ömrü: 24 ay

Depolama Yöntemi: Serin ve Kuru Yer

Görünüm: beyaz Toz

Uygulama: Gıda/Takviye/Kimyasal

Ambalaj: 25kg/davul; 1 kg/folyo çanta veya gereklilik olarak

Bize e-posta gönder

Ürün Detayı

OEM/ODM Hizmeti

Ürün Etiketleri

Ürün Açıklaması

Pektin, esas olarak meyve ve bitkilerin hücre duvarlarından elde edilen ve özellikle turunçgiller ve elmalarda bol miktarda bulunan doğal bir polisakkarittir. Pektin, gıda endüstrisinde esas olarak koyulaştırıcı madde, jelleştirici madde ve stabilizatör olarak yaygın olarak kullanılmaktadır.

Pektinin ana özellikleri:

Doğal Kaynak: Pektin, bitkilerde doğal olarak oluşan bir bileşendir ve genellikle sağlıklı bir gıda katkı maddesi olarak kabul edilir.

Çözünürlük: Pektin suda çözünür, iyi kalınlaşma ve pıhtılaşma özelliklerine sahip jel benzeri bir madde oluşturur.

Asidik koşullar altında pıhtılaşma: Pektin, asidik ortamda şekerle birleşerek bir jel oluşturur, bu nedenle sıklıkla reçel ve jöle üretiminde kullanılır.

COA

ÖĞELER	STANDART	SONUÇ	YÖNTEMLER
Pektin	≥%65	%65,15	AAS
RENK	AÇIK SARI VEYA SARI	AÇIK SARI	---------------------
KOKU	NORMAL	NORMAL	---------------------
TATMAK	NORMAL	NORMAL	------------------------
DOKU	KURU GRANÜLLER	GRANÜLLER	------------------------
JÖLE GÜÇ TH	180-2460BLOOM.G	250ÇİÇEK	18 İÇİN 10°C'de %6,67 SAAT
VİSKOZİTE	3,5MPa.S ±0.5MPa.S	3.6Mpa.S	60°KAMERİKAN PİPETİNDE %6,67
NEM	≤%12	%11,1	550°C'DE 24 SAAT
KÜL İÇERİĞİ	≤%1	1%	KOLORİMETRİK
ŞEFFAF CY	≥300MM	400MM	40°C'DE %5 ÇÖZELTİ
PH DEĞERİ	4.0-6.5	5.5	ÇÖZÜM %6,67
SO2	≤30PPM	30ppm	DİSTİLASYON-LODOMETR Y
AĞIR METAL	≤30PPM	30ppm	ATOMİK EMİLİM
ARSENİK	<1ppm	0,32PPM	ATOMİK EMİLİM
PEROKSİT	MEVCUT OLMAYAN	MEVCUT OLMAYAN	ATOMİK EMİLİM
İLETKENLİK Y	GEÇMEK	GEÇMEK	ÇÖZÜM %6,67
BULANIKLIK	GEÇMEK	GEÇMEK	ÇÖZÜM %6,67
ÇÖZÜNMEZ	<%0,2	%0,1	ÇÖZÜM %6,67
TOPLAM BAKTE RIA SAYISI	<1000/g	285/G	EUR.PH
E.COLI	ABS/25G	ABS/25G	ABS/25G
KLİPBACİLLÜS	ABS/10G	ABS/10G	EUR.PH
SALMONELLA	ABS/25G	ABS/25G	EUR.PH

İşlev

Kıvamlandırma ve katılaştırma: İdeal tat ve dokuyu sağlamak amacıyla reçel, jöle, puding ve diğer gıdaların yapımında kullanılır.

Dengeleyici: Süt ürünleri ve salata sosları gibi gıdalarda pektin, bileşenlerin eşit dağılımının korunmasına ve tabakalaşmanın önlenmesine yardımcı olabilir.

Tadı geliştirin: Pektin, gıdanın viskozitesini artırabilir ve tadı daha zengin hale getirebilir.

Düşük kalorili ikame: Pektin, koyulaştırıcı bir madde olarak kullanılan şeker miktarını azaltabilir ve düşük kalorili gıdaların üretimi için uygundur.