Newgreen Tedarik Yüksek Kaliteli Domates Özü% 98 Likopen Tozu
Ürün Açıklaması
Likopen domateste, domates ürünlerinde, karpuzda, greyfurtta ve diğer meyvelerde yaygın olarak bulunur, olgun domateslerdeki ana pigmenttir, aynı zamanda yaygın karotenoidlerden biridir.
Likopen, antioksidan ve antiinflamatuar özelliklere sahip güçlü bir antioksidandır. Likopenin kalp-damar sağlığı, göz sağlığı ve cilt sağlığına faydalı olduğu düşünülmektedir. Ayrıca cilt bakımında ve takviyelerde yaygın olarak kullanılır ve cildin serbest radikal hasarından korunmasına, iltihabın azaltılmasına ve cilt dokusunun iyileştirilmesine yardımcı olabilir. Likopenin ayrıca kardiyovasküler hastalıklar ve kanser gibi bazı kronik hastalıkların önlenmesinde de faydalı olduğu düşünülmektedir.
Gıda Kaynakları
Memeliler likopeni kendi başlarına sentezleyemezler ve bunu sebze ve meyvelerden elde etmek zorundadırlar. Likopen esas olarak domates, karpuz, greyfurt ve guava gibi gıdalarda bulunur.
Domatesteki likopen içeriği çeşit ve olgunluğa göre değişir. Olgunluk ne kadar yüksek olursa likopen içeriği de o kadar yüksek olur. Taze olgun domateslerdeki likopen içeriği genellikle 31 ~ 37 mg/kg'dır ve yaygın olarak tüketilen domates suyu/sosundaki likopen içeriği, farklı konsantrasyonlara ve üretim yöntemlerine göre yaklaşık 93 ~ 290 mg/kg'dır.
Yüksek likopen içeriğine sahip meyveler arasında guava (yaklaşık 52 mg/kg), karpuz (yaklaşık 45 mg/kg) ve guava (yaklaşık 52 mg/kg) bulunur. Greyfurt (yaklaşık 14,2 mg/kg), vb. Havuç, kabak, erik, hurma, şeftali, mango, nar, üzüm ve diğer meyve ve sebzeler de az miktarda (0,1 ila 1,5 mg/kg) likopen sağlayabilir.
Analiz Sertifikası
 | NEWGREENHERBCO., LTD Ekle: No.11 Tangyan Güney Yolu, Xi'an, Çin Tel: 0086-13237979303E-posta:güzel kız@bitki.com |
| Ürün Adı: | Likopen | Test Tarihi: | 2024-06-19 |
| Parti No.: | NG24061801 | Üretim Tarihi: | 2024-06-18 |
| Miktar: | 2550kg | Son kullanma tarihi: | 2026-06-17 |
| ÖĞELER | STANDART | SONUÇLAR |
| Dış görünüş | Kırmızı Toz | Uygun |
| Koku | karakteristik | Uygun |
| Tatmak | karakteristik | Uygun |
| tahlil | ≥%98,0 | %99,1 |
| Kül İçeriği | ≤%0,2 | %0,15 |
| Ağır Metaller | ≤10ppm | Uygun |
| As | ≤0,2ppm | <0,2 ppm |
| Pb | ≤0,2ppm | <0,2 ppm |
| Cd | ≤0,1ppm | <0,1 ppm |
| Hg | ≤0,1ppm | <0,1 ppm |
| Toplam Plaka Sayısı | ≤1.000 CFU/g | <150 CFU/g |
| Küf ve Maya | ≤50 CFU/g | <10 CFU/g |
| E. Coll | ≤10 MPN/g | <10 MPN/g |
| Salmonella | Negatif | Algılanmadı |
| Stafilokok Aureus | Negatif | Algılanmadı |
| Çözüm | Gereksinimin spesifikasyonuna uygun. | |
| Depolamak | Serin, kuru ve havalandırılmış bir yerde saklayın. | |
| Raf ömrü | Kapalı halde ve doğrudan güneş ışığından ve nemden uzakta saklandığında iki yıl. | |
İşlev
Likopen, uzun zincirli çoklu doymamış olefin moleküler yapısına sahiptir, dolayısıyla serbest radikalleri ve anti-oksidasyonu ortadan kaldırma konusunda güçlü bir yeteneğe sahiptir. Şu anda biyolojik etkilerine ilişkin araştırmalar esas olarak antioksidan, kardiyovasküler hastalık riskini azaltma, genetik hasarı azaltma ve tümör gelişimini engelleme üzerine odaklanmaktadır.
1. Vücudun oksidatif stres yeteneğini ve antiinflamatuar etkisini arttırın
Oksidatif hasarın, kanser, kardiyovasküler ve serebrovasküler hastalıkların görülme sıklığının artmasının ana nedenlerinden biri olduğu düşünülmektedir. Likopenin in vitro antioksidan kapasitesi birçok deneyle doğrulanmıştır ve likopenin singlet oksijeni söndürme yeteneği, şu anda yaygın olarak kullanılan antioksidan beta-karoteninkinden 2 kat, E vitaminininkinden 100 kat daha fazladır.
2. Kalbi ve kan damarlarını koruyun
Likopen, vasküler çöpleri derinlemesine temizleyebilir, plazma kolesterol konsantrasyonunu düzenleyebilir, düşük yoğunluklu lipoproteini (LDL) oksidasyondan koruyabilir, oksitlenmiş hücreleri onarabilir ve iyileştirebilir, hücreler arası glia oluşumunu teşvik edebilir ve vasküler esnekliği artırabilir. Bir çalışma serum likopen konsantrasyonunun serebral enfarktüs ve serebral kanama insidansı ile negatif ilişkili olduğunu gösterdi. Likopenin tavşan aterosklerozu üzerindeki etkisine ilişkin çalışmalar, likopenin serum toplam kolesterol (TC), trigliserit (TG) ve düşük yoğunluklu lipoprotein kolesterol (LDL-C) düzeylerini etkili bir şekilde azaltabildiğini ve etkisinin fluvastatin sodyumunkiyle karşılaştırılabilir olduğunu göstermektedir. . Diğer çalışmalar, likopenin lokal serebral iskemi üzerinde koruyucu bir etkiye sahip olduğunu, esas olarak antioksidan ve serbest radikal temizleme yoluyla glial hücrelerin aktivitesini inhibe ettiğini ve serebral perfüzyon hasarı alanını azalttığını göstermiştir.
3. Cildinizi koruyun
Likopen ayrıca cildin radyasyona veya ultraviyole (UV) ışınlara maruz kalmasını da azaltır. UV cildi ışınladığında, ciltteki likopen UV'nin ürettiği serbest radikallerle birleşerek cilt dokusunu tahribattan korur. UV ışınımı olmayan ciltle karşılaştırıldığında likopen %31 ila %46 oranında azalır ve diğer bileşenlerin içeriği neredeyse değişmez. Çalışmalar, likopen açısından zengin gıdaların olağan alımı yoluyla, UV ışınlarına maruz kalmanın kırmızı lekelerden kaçınmak için UV ile savaşabileceğini göstermiştir. Likopen ayrıca epidermal hücrelerdeki serbest radikalleri söndürebilir ve yaşlılık lekeleri üzerinde belirgin bir soldurma etkisine sahiptir.
4. Bağışıklığı artırın
Likopen, bağışıklık hücrelerini aktive edebilir, fagositleri oksidatif hasardan koruyabilir, T ve B lenfositlerinin çoğalmasını teşvik edebilir, efektör T hücrelerinin fonksiyonunu uyarabilir, belirli interlökinlerin üretimini teşvik edebilir ve inflamatuar aracıların üretimini engelleyebilir. Çalışmalar, orta dozda likopen kapsüllerinin insan bağışıklığını artırabildiğini ve akut egzersizin vücudun bağışıklığına verdiği zararı azaltabildiğini bulmuştur.
Başvuru
Likopen ürünleri gıda, takviye ve kozmetik ürünlerini kapsamaktadır.
1. Sağlık ürünleri ve spor takviyeleri
Likopen içeren takviye sağlık ürünleri esas olarak antioksidan, yaşlanma karşıtı, bağışıklığı güçlendirme, kan lipitlerini düzenleme vb. amaçlarla kullanılır.
2: Kozmetik
Likopen anti-oksidasyon, anti-alerji, beyazlatma etkisine sahiptir, çeşitli kozmetikler, losyonlar, serumlar, kremler vb. yapabilir
3. Yiyecek ve içecek
Yiyecek ve içecek sektöründe, likopen Avrupa'da "yeni gıda" onayı almış ve Amerika Birleşik Devletleri'nde GRAS (genel olarak güvenli kabul edilen) statüsü almış olup, alkolsüz içecekler en popüler olanıdır. Ekmeklerde, kahvaltılık gevreklerde, işlenmiş etlerde, balık ve yumurtada, süt ürünlerinde, çikolata ve tatlılarda, sos ve baharatlarda, tatlılarda ve dondurmalarda kullanılabilir.
4. Et ürünlerinde uygulama
Et ürünlerinin rengi, dokusu ve tadı, işleme ve depolama sırasında oksidasyona bağlı olarak değişmektedir. Aynı zamanda depolama süresinin artmasıyla birlikte mikroorganizmaların çoğalması, özellikle botulizm de etin bozulmasına neden olacağından, nitrit sıklıkla mikrobiyal büyümeyi engellemek, etin bozulmasını önlemek ve etin lezzetini ve rengini iyileştirmek için kimyasal koruyucu olarak kullanılır. Ancak çalışmalar, nitritin belirli koşullar altında protein parçalama ürünleriyle birleşerek kanserojen nitrozaminler oluşturabildiğini bulmuştur, bu nedenle ete nitrit eklenmesi tartışmalıdır. Likopen, domates ve diğer meyvelerdeki kırmızı pigmentin ana bileşenidir. Antioksidan yeteneği çok güçlüdür ve iyi bir fizyolojik fonksiyona sahiptir. Et ürünlerinde taze tutma maddesi ve renklendirici madde olarak kullanılabilir. Ayrıca likopen açısından zengin domates ürünlerinin asitliği etin pH değerini düşürecek ve bozulmaya neden olan mikroorganizmaların gelişimini bir dereceye kadar engelleyeceğinden et için koruyucu olarak kullanılabilir ve nitritin değiştirilmesinde rol oynayabilir.
5. Yemeklik yağda uygulama
Oksidasyon bozulması, yemeklik yağın depolanmasında sıklıkla meydana gelen, yemeklik yağın kalitesinin değişmesine ve hatta yenilebilir değerini kaybetmesine neden olmakla kalmayıp, uzun süreli alım sonrasında çeşitli hastalıklara da yol açan olumsuz bir reaksiyondur.
Yemeklik yağın bozulmasını geciktirmek için işleme sırasında sıklıkla bazı antioksidanlar eklenir. Ancak insanların gıda güvenliği bilincinin gelişmesiyle birlikte çeşitli antioksidanların güvenliği sürekli olarak önerilmiş, dolayısıyla güvenli doğal antioksidanların araştırılması gıda katkı maddelerinin odak noktası haline gelmiştir. Likopen, singlet oksijeni etkili bir şekilde söndürebilen, serbest radikalleri giderebilen ve lipit peroksidasyonunu önleyebilen üstün fizyolojik işlevlere ve güçlü antioksidan özelliklere sahiptir. Bu nedenle yemeklik yağa eklenmesi yağın bozulmasını azaltabilir.
6. Diğer uygulamalar
Yüksek potansiyele sahip bir karotenoid bileşiği olan likopen, insan vücudunda tek başına sentezlenemez ve diyetle desteklenmesi gerekir. Başlıca işlevleri arasında kan basıncını düşürmek, yüksek kan kolesterolünü ve hiperlipitleri tedavi etmek ve kanser hücrelerini azaltmak yer alır. Önemli bir etkisi var.
Paket ve Teslimat
